培根肉鬆手撕吐司
咸鮮蔥香的吐司，層層夾雜著肉鬆和培根，用手撕著吃，不一樣的滿足~
用料
高粉 200克
細砂糖 28克
鹽 2.5克
酵母 2.5克
黃油 20克
雞蛋 30克
牛奶 110克
培根（夾餡） 35克
肉鬆（夾餡） 35克
香蔥（夾餡） 5克
甜沙拉醬（夾餡） 適量
做法步驟
1、所有材料除黃油外，一起揉至擴展（麵粉的吸水性不同，建議留少量牛奶看麵糰情況再添加）
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2、加入室溫軟化的黃油
3、揉至完全階段，可以拉出薄膜
4、進行第一次發酵，發酵至2倍大
5、發酵時準備夾餡，香蔥洗凈晾乾切末，培根切丁或細條都行
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6、取出發酵后的麵糰，排氣滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
7、將麵糰壓扁，擀開成長方形，擠上沙拉醬