五花肉別再紅燒了 教你懶人做法不炒不蒸不油炸

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今天分享一個五花肉的新吃法。鍋中涼水下入洗乾淨的五花肉,加入蔥姜料酒,開大火燒開,開鍋之後把浮沫打去,蓋上蓋子轉中小火燉20分鐘。20分鐘后將五花肉控水撈出。

準備一根大蔥切片備用,切適量生薑片,放入蔥中。晾涼的肉切片,切的厚一點,切好的肉片裝入盆中,把肉腌制一下,加一勺白糖,一勺甜麵醬,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,手上戴上一次性手套把肉抓拌均勻,抓均勻后腌制20分鐘。

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