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冬瓜鮮魚養顏湯
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材料：新鮮鱸魚1尾，冬瓜200g，金針菇1/2把，高湯750cc，米酒10cc，嫩姜10g，枸杞10g，青蔥適量，海鹽適量，砂糖適量。
做法：
1、將鱸魚切片；冬瓜切塊后川燙；金針菇去根后撥散；嫩姜切絲；青蔥切花備用。
2、取一湯鍋，加入750cc高湯煮至滾，加入川燙后的冬瓜、薑絲及米酒。
3、將冬瓜煮至熟透，續入金針菇、魚片及枸杞，再以海鹽及砂糖調味，最後灑入青蔥即完成。
蘋果豬排湯