雞蛋控們看過來！要吃滑蛋自己炒，教你5大簡易炒滑蛋食譜，YUMMY! |

雞蛋控們看過來！要吃滑蛋自己炒，教你5大簡易炒滑蛋食譜，YUMMY! 對於雞蛋控來說，無論吃什麼，雞蛋永遠是他們的頭號選擇。

尤其是炒滑蛋，

炒滑蛋絕對是很多雞蛋控的喜愛。

其實炒滑蛋還可以加入很多食材把它變得更加美味。

喜歡炒滑蛋的你一定要把這些食譜GET起來哦！

1.炒滑蛋

食材：雞蛋 、牛奶 、鹽 、黑胡椒

步驟：

雞蛋加牛奶打散攪拌均勻，雞蛋里的空氣越多，炒出的雞蛋越順滑美式牛奶炒滑蛋

平底鍋先加少量牛奶，再加打好的雞蛋液，用小火翻炒。

待雞蛋大部分凝固就可以離火出國了，然後用雞蛋自己的餘溫完全變熟.最後加上鹽和胡椒調味

2.芝士滑蛋

食材：雞蛋、牛奶 、黃油 、椒鹽 、cheese

步驟：

打散蛋液，加入同比的牛奶，攪拌～

油鍋坐熱，加入適量黃油，一定要小火，微熱，融化。

倒入牛奶蛋液，攤成蛋餅狀，成型，無流動的狀態！請始終保持小火。

蛋液無流動，不要煎過頭啦，表面凝固就好！放入芝士片！

芝士片微微融化，用勺子滑炒一下，將雞蛋，cheese攪拌滑炒。

嫩嫩的，出鍋啦～撒些許椒鹽調味。

3.滑蛋蝦仁

食材：蝦仁、雞蛋、香蔥、水澱粉、鹽、料酒、蛋清、玉米澱粉 、白鬍椒粉

步驟：

蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘，然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸干。

擦乾的蝦仁加入鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻腌製片刻。