迷倒千萬人的13款早餐餅做法，學會了讓你愛上吃早餐！

1.蔥花雞蛋餅

食材：雞蛋4個、麵粉140g、蔥花、鹽適量、水適量

做法 ：

1.雞蛋加鹽打勻

2.加入麵粉

3.添水，至濃稠度適中

4.加入蔥花，攪拌均勻

5.鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央

6.然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形

小貼士：

1.麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。

2.鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。

3.鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可著急。

2.早餐卷餅

材料：麵粉、鹽、胡椒粉、火腿、雞蛋、生菜、青瓜、鹽、沙拉醬、番茄醬。

做法：

1、卷芯材料全部切成條塊狀，火腿煎熟，雞蛋打好煎成雞蛋餅，生菜青瓜均用食用水洗過。

2、麵粉加入鹽、胡椒攪和後加入水，搓成麵糰。

3、麵糰搓成小塊擀平擀薄。

4、平底鍋加一點點油熱鍋，熱鍋後加入麵餅，慢火煎香煎熟。

5、將煎好卷皮放平，然後按個人口味添加卷芯材料，再按個人口味加入沙拉醬或者番茄醬。

小提示：

希望健康一點，火腿可以切好後蒸熟，雞蛋可以蒸熟後再切使用。

3.薄餅早餐卷

材料：水適量，麵粉適量，香腸一根，牛奶適量，陳皮適量，牛油適量，雞蛋一個，腌黃瓜蘿蔔適量。

做法：

1、把適量牛奶和水加進麵粉，攪拌均勻成麵糊。

2、把打好的蛋液加一點進麵糊，另外的煎蛋。

3、把小許蛋液和陳皮碎加進麵糊攪均勻。

4、把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。

5、把麵糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

6、把麵餅、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

4.土豆絲煎餅

食材：土豆，蔥，雞蛋，鹽，油。

做法：

1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。

2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。

3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面。

4、土豆熟後即可盛盤。

6.土司卷餅

材料：土司，肉鬆，藍莓果醬(不添加色素及防腐劑)，番茄沙司，綠/黃獼猴桃，純牛奶。

做法：

1、土司片邊緣切掉，只要中間最柔軟的部分。

2、將土司片按壓，在裡面加你所喜歡的肉鬆啊果醬，這樣不容易鬆散!

3、獼猴桃切丁。

4、在卷好的土司上淋上番茄沙司，酸酸甜甜，味道很好!

5、可以搭配純牛奶或者麥片什麼的，按照個人喜好搭配。

7.香蕉玉米餅