痛風病人喝醋，會引起尿酸升高嗎？真正要少喝醋的，是這三類人

喝醋養生，在近幾年非常流行。醋除了能增加食慾外，還能幫助大家控制餐后的血糖，能減緩脂肪的形成。

而且現在許多營養專家教大家巧用醋，平時炒菜可以多加醋而少放鹽，這樣不僅可以讓口感依然很棒，還能幫助大家控鹽，從而起到預防高血壓的作用。

不過任何食物都不是人人都適合的，醋當然也不例外。比如說網上有很多人都說痛風患者不能喝醋，不然就會讓尿酸水平失控。但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，這種說法是不對的：

醫生常常會告訴痛風患者，要少吃在體內代謝后呈現酸性的物質，會不利於尿酸的排泄。這個理論當然是正確的，可是大家犯了很大的一個錯誤，那就是醋在體內代謝后，並不是酸性的。

味道很酸的醋，PH值確實小於7，呈現弱酸性。但是人體是一個非常穩定的系統，不是我們吃進去什麼，它就會在體內變成什麼。醋的主要成分是乙酸，而這種物質在人體內會分解成二氧化碳和水，二氧化碳會隨呼吸排出體外，而水肯定不是酸性的。

因此，痛風患者是可以放心食醋的，只是要注意避免和鹼性藥物同服。

那麼到底哪些人不適合喝醋呢？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：