健康早餐怎麼吃?這15種早餐餅,學會每天都不重樣!
家常早餐雞蛋餅
用料
麵粉適量;火腿丁適量;雞蛋適量;生菜末適量;鹽適量;雞精適量
做法
生菜末、火腿丁。
雞蛋加鹽,少量雞精打散。
將生菜末,火腿丁加入蛋液里。
中途翻次面。
兩面全熟後盛出裝盤。
快手雞蛋餅~~十分鐘早餐!
用料
雞蛋1隻;麵粉3勺;水適量;蔥花適量;油,鹽,花椒粉
做法
敲一個雞蛋在大碗里,放入適量蔥花(或者你喜歡的各種青菜碎,火腿腸碎,黃瓜絲碎,胡蘿蔔絲碎都可以。我家今天沒買蔥,我切了一點青蒜苗葉),適量鹽,花椒粉(不喜歡可以不放),加入3勺冒尖的麵粉,勺子就是平時吃飯的那種不鏽鋼勺子,具體一勺麵粉多少克沒稱過,大致估計了下可能是15克左右
加入適量清水攪拌至能流動的稀糊狀,注意不能太稀,也不能太粘稠
鍋熱刷油,調小火加熱。舀一勺麵糊倒入,把鍋端起來轉一下把麵糊轉均勻,繼續小火煎制
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餅的邊緣有透明發白的時候就可以輕輕用鏟子把餅鏟起來翻面,小火煎一會。一般一兩分鐘就可以了
出鍋裝盤,享用。
如果用電餅檔煎就更方便了,調好麵糊,電餅檔上下蓋加熱刷油後,直接把麵糊倒入,攤均勻,蓋上蓋子,然後就可以不用管了,幾分鐘後就可以吃啦
這是電餅檔煎的,餅比較大,切塊裝盤
薄薄的餅,蘸番茄醬也很美味!
早餐蛋餅
用料
雞蛋1個(約60克);麵粉30克;清水30克;小蔥適量(約20克);青瓜半根(約50克);生菜4片(約10克);橄欖油10毫升;番茄醬隨喜愛
做法
將麵粉用等量的清水混合勻,雞蛋打散
再將打散的雞蛋倒入麵糊中,倒入蔥花混合攪拌均勻
平底鍋內倒塗抹少量橄欖油,然後舀適當蛋麵糊進去,晃動使之稱圓形,煎成蛋餅
青瓜洗凈後切段,生菜洗凈瀝干水分
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在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬
捲起來即可
雞蛋早餐餅
用料
發麵團120g;油適量;生菜適量;甜麵醬;雞蛋2隻;火腿腸
做法
把發好的麵糰揪成2個劑子,擀成薄餅。
平底鍋滴少許油。中火,放入擀好的餅,烙制兩面起花。
在餅上打入一個雞蛋,攤勻。待雞蛋半凝固時翻面再烙。
雞蛋完全凝固時取出,抹上甜麵醬
放上生菜和半根火腿腸,捲起。切開即可
快手早餐——飛餅香腸小卷
用料
思念飛餅皮3張;火腿腸2根;雞蛋一個;芝麻適量
做法
頭天晚上睡覺前將飛餅拿到冷藏解凍,早晨取出,一張餅切兩半。200度預熱烤箱。
一根火腿腸切三段。
一張餅皮裹一段火腿腸,捲起,兩頭捏緊。
刷上蛋液,撒上芝麻,200度20分鐘。
快手早餐~雞蛋卷餅
用料
香蔥數根;榨菜一包;火腿腸一根;麵粉適量;雞蛋2個;紫菜一小塊;海天黃豆醬適量