蝦麵攤 1萬月薪聘頭手 大馬人也應徵！

他強調，不惜出高價請頭手，蝦面不會起價或減料。「我們希望找到長期合作的頭手，準備讓在攤位幫忙的岳父母慢慢退休，也希望打好基礎，紮根后未來拓展開分行。」

他說，應徵情況很熱烈，已有50人通過面子書、傳簡訊或來電說要應徵，他也寄上表格請有意者填履歷表。

應徵者當中，最年輕的是一名阿兵哥，詢問可否結束服役後來報到，還包括兩名印尼男子、4名馬來西亞男子。

優厚待遇造成市場壓力

兩名小販行家都說，待遇和工時很吸引人，但也會對其他攤主造成「壓力」。

全國商聯總會小販組副組長劉福記說，按照行情，頭手時薪可達13元，「蝦麵攤給的待遇稍高，更吸引人的是工作時間。」

但他也說，蝦麵攤已建立知名度和顧客群，才有本錢給如此待遇，「其實這樣也會造成市場壓力，一般攤主有心無力，不容易做到。」

新加坡好友廚業公會顧問周亞纔則說：「小販最怕請到做一兩個月就跑的頭手，這樣的薪水和工作時間，有機會請到要做長久的員工，但最重要還是要找到合得來的有緣人。」