第一次這樣做「芋頭糕」想不到一下就被吃光光了，大家都說還不過癮！

第一次這樣做「芋頭糕」想不到一下就被吃光光了，大家都說還不過癮！

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每次做竽頭糕都會習慣性的加一點竽泥在麵糊裡頭，這次也不例外，

材料A(竽泥)

110g 竽頭(淨重).加入2大匙清水蒸至綿，取出，壓成泥，侍用。

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材料B(米漿)

230g粘米粉

50g粟米粉

20g澄麵粉

1350ml 清水

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全部材料B輕拌，加入芋泥(材料A)攪勻。

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材料C

280g芋頭(淨重),切丁

4大匙蝦米，浸軟，舂碎

4大匙碎甜菜脯

3大匙蒜米

1/2小匙五香粉

125ml清水