市場老師傅：5種豬肉儘量別再買，營養少細菌多，我們自己都不吃

豬肉作為一種常見的肉類食材，衍生出來以其為食材的菜式多種多樣，人們吃豬肉也不容易會吃膩。但是市場上賣豬肉的攤位那麼多，各位朋友們又是否真的懂怎樣去挑選豬肉呢？考慮到一些無良的黑心商家，會以次充好，真的是很不放心。 

但是豬肉也不能隨隨便便就買來吃，因為有些豬肉並不是完全都是乾淨衛生的，其中有5類豬肉，一些不良商販是不會告訴你不能吃的，而且就算知道，也會照樣擺出來賣。

一、按壓時沒有彈性的豬肉最好別買

一般正常的豬肉，在按壓的時候會壓下去，但是鬆開以後會很快的恢復，具有一定的彈性，那麼有這種情況的，是新鮮的豬肉！

但是按壓下去後不會恢復原狀，沒有彈性，那麼這種豬肉一般是放了很久的，不新鮮了，不建議去購買這類豬肉。

二、米豬肉最好別買

挑豬肉也要有講究，如果發現豬肉上有類似米粒的東西，那麼就不要去買了，這種叫做米豬肉，米粒形狀的物質是由於豬肉中有絛蟲的存在。

絛蟲一般出現在豬肉的肌肉纖維上和內臟中，吃進人體後會在腸道中形成囊胃蚴，慢慢的會成為絛蟲病，所以這就是不然大家買米豬肉的原因。

三、摸一下黏糊糊的豬肉最好別買