超市老員工私下透漏：3種麵粉一定不要買，可能會傷害脾胃、堵塞血管，我自己家人都不會吃

麵粉其實是我們在生活當中必須要準備的一種食材了，特別是對於北方人來說，他們最喜歡吃的就是麵食了，可是面實在到了南方以後並不怎麼受歡迎，因為南方的人他們喜歡吃的是米，你是他們最主要吃的一種食物，其實這些全部都是因為生活的環境不同罷了。

正因為麵粉是天天要吃的，所以我們在挑選麵粉的時候也要格外注意，挑選麵粉，這3種一定不能要，麵粉銷售商：絕不會給自己人吃。

一，首先要摸，手感不能太滑。

品質好的麵粉，即使是加工得再精細，比如說特精粉一類的，但是它終究是用小麥加工出來的。

平時分出來的什麼精粉、特精粉的等級，主要是說麵粉裡面麩皮的含量，越是精細的麵粉，麩皮越少。

但是即使是再好的設備，加工出來的麵粉裡總要或多或少地含有一些麩皮，用手摸起來還是有一點阻力感，如果說摸起來非常滑，一點阻力感都沒有，這就要注意了，很可能是裡面添加了滑石粉。

二，看顏色，顏色不能太白。這一點同上面的原理是一樣的，什麼原理呢？

就是說即使麵粉被加工得很精細，裡面總會有麩皮的，而麩皮的顏色就是發黑的。