經常買生薑的要留意，這種生薑不能買，常吃等於慢性中毒，營養師：愛自己就別吃

生活，無非就是柴米油鹽醬醋茶，但是不是每一個都深諳其中的道理，尤其是對於生活中的細節，比如買菜做飯的問題，大多數的家庭都是家庭主婦，才對這些瞭若指掌的，其他的人在行業內可能是精英，卻不懂得過日子，就拿買生薑來說，都是有著學問在裡面的。

有的生薑可以買，屬於健康食材，有的生薑不應該買，因為可能含有一些特殊的保存和保鮮手段，比如硫磺。

對於普通姜和硫磺薑，雖然都是生薑，但是一個是食材，一個可能吃多了是對身體不好的東西，有些不同點，估計沒有買過菜的人不知道，而現在還分不清的家庭主婦，最好還是看看的好。

1、顏色亮

顏色亮的意思就是指，一般的生薑，被採摘回來，其實剛開始還是顏色很亮的，尤其是表皮，放置一段時間之後，就變得很乾燥而且沒有什麼亮色了。

但是硫磺薑不一樣，在放置了很長一段時間後，其實這些生薑顏色還是好看，看著和剛挖出來的生薑沒什麼區別，這樣的生薑就應該少買少吃。

市面上的生薑都是運輸之後，已經儲存一段時間的，生薑即使有水汽，在一天之內就會幹掉，看起來灰撲撲的，一點都不亮。