生薑存儲新方法

其實無論是哪個季節，我們將生薑買回家之後，先不要將生薑立即丟進冰箱就不管了，我們先取一個乾淨的盤子，在盤子當中放入適量的清水，然後再撒上適量的食用鹽，攪拌均勻之後再將生薑放在這樣的淡鹽水當中浸泡10分鐘左右，為什麼要這樣做呢？通過淡鹽水的浸泡，我們首先可以清洗掉生薑表面的一些髒東西，而且可以去掉生薑表面的一些農藥殘留和殺死生薑表面的一些細菌。

將浸泡好之後，然後我們將生薑撈出之後，用廚房紙吸干表面的水分，然後再放在陰涼通風處徹底晾乾，最後我們再用保鮮膜將生薑包裹起來，這樣可以避免商家與空氣中的氧氣結合進行有氧呼吸。這樣包裹好之後，我們只需要將生薑放在通風處就可以了，不需要再放在冰箱中冷藏處理。

通過這樣儲存的生薑，無論什麼時候拿出來用都是非常新鮮的，而且我們大家要注意用完之後還要繼續包裹起來。平時有時候生薑的價格升得特別高，所以說我們可以趁生薑便宜的時候多買一些，用這種方法儲存起來，即使放一年也會非常的新鮮。