春天喝什麼湯最養生？試試這道菌菇湯，常喝提高免疫力，少生病

菌菇湯是一道美味菜肴。俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯」，可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。蘑菇性價比比較高的，蘑菇的子實體內含有大量豐富的營養物質，蛋白質的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。

春天喝什麼湯最養生？試試這道菌菇湯，常喝提高免疫力，少感冒！

春暖花開，楊柳青青，草長鶯飛，正是養生的好時節，春季養生注重養肝，春天氣候比較乾燥，容易誘發肝火，所以養肝是春季飲食必須注意的。而且氣候乾燥造成細菌病毒比較活躍，也是肺炎、流感、腮腺炎、水痘等傳染性疾病比較倡狂的季節。所以春天的景色雖美，家人的健康倒也是尤為重要！

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季喝菌湯！要想身體好，菌菇是個寶！菌菇含有人體所需的各種氨基酸，菌菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A ，菌菇中大量的維生素D有利於骨骼的健康，而菌菇中的植物纖維素含量也是多於其他蔬菜和水果，因此常食菌菇可以增強免疫力，滋養皮膚，有利於兒童智力發育。菌菇的種類很多，無論是雞腿菇、金針菇、平菇，還是蟹味菇、白玉菇，都是滋補養生不可多得的低熱量好食材！

菌菇湯有它自然的鮮美，但是春季養肝是重點，五禽當中，雞湯是最滋養肝血的，雞湯還能預防感冒，用來跟菌菇搭配再好不過了。昨天兒子有些受涼了，鼻子不透氣，所以今天我就用雞腿和菌菇做了一道雞腿菌菇湯，味道鮮美，非常好吃！

【雞腿菌菇湯】

食材：雞腿1個，雞蛋1個，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、蔥、薑、鹽。

【步驟】1、雞蛋打散煎成雞蛋皮。在做湯的時候，加一些煎好的雞蛋皮是特別鮮的。我今天也是懶省事，沒有開火，直接用早餐機做的這道菜。