不吃澱粉還不夠！博士警告：早餐這樣搭配容易增胖、升體脂

(關於早餐，我建議確實攝取淋上大量優質油脂的葉菜類沙拉，再加上蛋白質。)

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奧古斯都．荷士瑪（營養科學博士）

麵包加咖啡的早餐是最壞組合

早晨是「皮質醇」這種荷爾蒙分泌量最多的時段。

皮質醇又名「壓力荷爾蒙」，具有喚醒沉睡身體的功能，因此分泌的高峰期是早晨。

麻煩的是，皮質醇會讓醣類更早變成脂肪，一早吃太多麵包或米飯的話，會更容易發胖。

而且，咖啡會促進皮質醇分泌，也就是說，麵包搭配咖啡這種早餐組合最要不得！

關於早餐，我建議確實攝取淋上大量優質油脂的葉菜類沙拉，再加上蛋白質。

「沒那個時間」的人，不妨喝精力湯。只要將材料放進食物調理機中打個數十秒，能攝取到蛋白質及葉菜類養分的理想早餐便大功告成。

運動前後喝運動飲料

人們常在運動中或運動之後，為補充水分而喝運動飲料。其實，這樣做會讓運動效果泡湯。知道這項事實而驚呆的人應該不少吧，要讓水分被細胞有效吸收，就需要礦物質。

水會在礦物質的幫助下通過細胞壁。攝取水分時若同時攝取礦物質就不必跑廁所，因為水分都被細胞順利吸收了。