【越南美食懶人包】吃貨必收藏!越南10大最難忘的道地美食

近年越來越多大馬人愛到越南旅行,除了可以探索越南之美,還能細品馳名的越南咖啡,品嘗越南最道地的美食!說起美食,除了有聞名的越南春卷、河粉、法式麵包,還有其他隱藏版的必吃美食是你不知道的!

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每個人來到越南都會說「吃飽了再減肥」,現在就讓小編為大家介紹10個越南必吃的道地美食,下次去越南就一定不要錯過啦!

#1 ▌越式法國麵包 Bánh mì

 

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圖/trinhthubich_, cityfoodsters

 

融合了越式和法式風味的越南法國麵包,或越南式三明治,最適合當早餐、小吃或宵夜吃!烤得外脆內軟的麵包,搭配豐富的配料包括火腿、牛肉、黃瓜、雞蛋,還有蔬菜,吃起來有多層次的美味,是越南必吃的經典街頭美食!

 

#2 ▌牛肉河粉 Phở Bò

 

圖/gohan3604,bonappetrip

 

說起越南的國民美食,肯定非這個莫屬!牛肉河粉是越南很受歡迎的道地美食,幾乎在越南各個角落都能找得到。以慢火熬煮的牛肉湯頭入味清甜,混合河粉、各式香料和半熟的牛肉片,不管是早午晚餐吃都很好味!

 

#3 ▌越南春卷 Gỏi Cuốn

 

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圖/Miznow,foodycantho

 

越南春卷是以透明的米皮包裹著鮮蝦、粉絲、豆芽、雞蛋等餡料,再沾上辣椒和魚露的沾醬,吃起來清新爽口!

 

#4 ▌炸象魚 Cá Tai Tượng

 

圖/_yscnee,jjpw43

 

比手掌略大的象魚是湄公河特有的魚種類,也是越南必吃的名菜!經過油炸之後口感超酥脆,連骨頭都一樣香脆可以吃!外酥內嫩的魚肉味道鮮美,搭配特色沾醬一起吃超贊的!

 

#5 ▌廣南面 Mì Quảng 

 

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圖/Dungmapangi,trieu.vy

 

廣南面是越南峴港(Danang)當地特色麵食,也是越南人推薦的10大美食之一!廣南面的麵條是用米製成,搭配蔬菜、肉類或海鮮、花生,再加入少量的湯和芝麻米紙。把米紙放進面里吸收湯汁,可以增加口感呢!

 

#6 ▌甘蔗蝦 Chạo tôm

 

圖/Krisbambo,pink.bear_3012

 

越南的特色小吃來咯!甘蔗蝦的做法是將蝦仁搗碎成泥狀,載與番薯粉混合在一起,裹在去皮的甘蔗上,接著炸至金黃色。吃的時候把蝦肉從甘蔗剝下來,然後用春卷皮包裹蝦肉、紫蘇、九層塔、生菜、白蘿蔔絲、醬油和花生粉,口感甜甜辣辣。

 

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