消化不良，睡眠不足，經常便秘，咳嗽痰多，常吃吃芥菜

芥菜為十字花科植物，又可稱為蓋菜、芥、掛菜等。在我國栽培歷史悠久，類型和品種很多，平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪裡蕻、包心芥菜等。具有宣肺豁痰、利氣溫中、解毒消腫、開胃消食、溫中利氣、明目利膈的功效；主治咳嗽痰滯、胸膈滿悶、便秘等病症。

芥菜是我國特有的一種蔬菜，在別的國家輕易找不到哦。它味道中帶含著辣味。芥菜的葉子顏色也比較多，味道也是美味的，而且它還具有很高的藥用價值，不同的蔬菜能補充不同的身體所需元素，所以芥菜也有著自己的特殊功效。

芥菜的功效與作用

首先，芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

其次，芥菜還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。

最後，芥菜還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

芥菜要怎麼做才好吃？