7斤蘿蔔1斤粉做廣式蘿蔔糕，柔軟不開散，煎一煎真香！

⑨加入蝦米碎和瑤柱絲，加點紹興酒，炒香。

⑩加入冬菇，炒熟，盛出。

⑪一個乾淨的鍋，底部加入蘿蔔條，上面加入蘿蔔絲。

⑫加蓋中小火煮十分鐘左右，開蓋加鹽、糖，稍微攪拌均勻。加蓋再煮10分鐘，煮至蘿蔔絲透明，變軟（需要不時翻炒，避免糊鍋），鍋中有許多水。

⑬加入炒好的碎料，攪拌均勻。

⑭加入蚝油，攪拌均勻。

⑮加入胡椒粉，攪拌均勻。

⑯分3次篩入粉類，攪拌均勻之後再篩入下一次。

⑰盛入容器（容器中也可以抹點油防粘），大火蒸35分鐘左右（根據容器的大小調節時間），用筷子插進去不粘為熟。

⑱撒炒好的熟白芝麻。

⑲放涼后切開煎著更好吃~

糕體順滑彈糯，蘿蔔清香，厚厚切開，下油鍋一煎，香味撲鼻~

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