五花肉以後不用再燒了，學學這個新做法，好吃又不油膩

盼了三個月的小長假來了，正好手頭項目忙的差不多了，大夥可以趁假期放鬆一下，上個月辦公室幾個同事早早就約好了放假來我家聚餐，平時聚餐都是去外面吃的，這次大家一致要求來我家聚聚，回家就跟老婆商量買菜做飯的事，老婆聽說有五六個人，擔心如果帶家屬一起來的話，家裡餐桌太小，坐不下這麼多人，提議吃燒烤吧，就放自己車庫門口，我一聽這主意不錯，車庫門口正好還有一個小花園，地方大，可以晒晒太陽，邊聊邊吃，真心不錯。

微信上跟同事們一說，同事們都很贊同。於是假期第一天我倆就忙碌起來了，先把準備買的菜、飲料、水果、零食寫了個清單，還分為超市和菜場部分。上午八點就去超市大採購，下午又去菜場大採購，回來連夜把要洗要切要腌的都準備好。一共準備了22個品種，因為人多，都是大份的，把家裡烤箱里的大烤盤都搬出來用了，葷素搭配，分量足，大家都吃的很開心，當天這道橙香烤五花肉得到男女同事的一致好評，邊吃邊誇老婆做的好吃，有位女同事還特意讓老婆把做法寫下來，微信發給她，好回家給家人朋友們露一手，今天小編就拿出來跟大家分享一下，這個做法簡單易操作，一點不油膩，很清爽。一起跟小編來學學吧。

【橙香烤五花肉】

材料：五花肉400克、橙皮半個、橙汁30毫升、鹽3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克

做法：

1.五花肉切片。

五花肉我們要選硬標的，層次多又分明，這樣的五花肉才好吃。五花肉切成薄片也是有小竅門的，新鮮的五花肉切成薄片的話一般人是做不到的，除非你是大廚，小編也做不到，不過把新鮮的五花肉放冰箱冷凍2小時后取出切片，這個時候你想切多厚就能要多厚，想切多薄就能切多薄。

2.橙子表皮用鹽擦洗三分鐘。橙子表面的塵土，用鹽反覆擦洗后水沖洗乾淨就可以了。

3.將橙子對半切開，取半個橙皮，削去橙皮白色部分。刮的時候刀與橙子皮成45度角，這樣比較好刮，也不容易不橙子皮刮破。

4.橙皮切成絲。