絲瓜最好吃的做法，只需這樣蒸一下，滑嫩又鮮美比清炒好吃多了
前幾天去飯店吃飯吃了一道非常創意的菜肴叫做蒜蓉粉絲蒸絲瓜，廚師是把絲瓜用清蒸的方法來烹飪處理，上桌后最底下一層是綠豆粉絲晶瑩透徹的，然後粉絲上面擺滿了翠綠鮮嫩的絲瓜，最上面一層則是撒滿了蒜蓉蔥花小米辣作為點綴和調味，加上大廚的精美擺盤一上桌我就對這道菜垂涎三尺。然後我就把它記錄了下來回家也要模仿一下
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說道蒜蓉粉絲其實感覺這道菜跟烤生蚝、烤扇貝的味道有異曲同工之妙哈哈，都是有一股很過癮的蒜香味和小米辣的刺激，與其說是愛吃這些菜不如說是喜歡這種蒜蓉的味道！絲瓜是一種很清淡的蔬菜平常大家都會素炒絲瓜很少會嘗試去蒸著吃，其實它與蒜蓉和粉絲的結合，會使菜變的口感層次特別豐富，清爽又不失鮮美。
食材與配料：絲瓜、綠豆粉絲、蒜瓣、蔥、辣椒、蚝油、澱粉、生抽、老抽
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粉絲放入水中泡開，一定要選用綠豆粉絲哦
絲瓜洗乾淨去皮，切成小段
蒜瓣切碎，蔥切小段，辣椒切碎備用