這魚最適合老人和孩子吃，鮮嫩無刺，老媽都吃上癮了，咋吃都不夠

好多年前帶老媽去吃過一家酸菜魚，當時老媽一人吃了一份，後來我們又點了一份，順便問了一下服務員，酸菜魚裡面的魚是什麼魚做的，服務員告之是龍利魚，小編立馬手機上搜了一下，並下單買了二包。收到貨后立馬給老媽做了一大盆，不要笑，小編家吃酸菜魚一直都是用大臉盆存的，因為小編做的太好吃了，每次做少了不夠吃，所以乾脆買了個不鏽鋼大臉盆裝酸菜魚，有點自誇，不過真心好吃，我爸我媽多喜歡吃我燒的酸菜魚。

買的次數多了，發現這魚不僅燒酸菜魚好吃，燒法多著呢，炒魚片、做魚丸、清蒸都很好吃，上次小編在一家餐廳還吃過酸奶油煎龍利魚，小編還沒空來複制一個，那種做法味道超級棒。

今天小編就教大家做老少皆宜的番茄龍利魚，酸酸的，很下飯，光憑這個菜，征服了不少大大小小的粉絲。做法也很簡單，一看就會，趕緊跟小編一起來學學吧。

【番茄龍利魚】

材料：龍利魚250克、番茄2個、香菜1根、洋蔥10克、玉米澱粉5克、鹽4克、啤酒2湯匙

做法：

1.準備食材。

2.龍利魚削成薄片，加2克鹽和玉米澱粉攪拌均勻，把魚片腌制五分鐘。

魚片不要削的太薄，龍利魚煮個五六分鐘的話魚肉也不會老，所以魚片三四毫米左右比較合適。

3.番茄切成小塊，洋蔥切小塊。