烙餅時，不要直接刷油！多加1步，軟香多層，放幾天也不會硬

生活當中除了米飯之外，麵粉也是家家戶戶都會必備的一種食材，這不僅是因為麵粉可以搭配著其他食材一起烹飪，並且它還可以製作出各式各樣的麵食，而在眾多麵食當中，最受歡迎的就是軟香多層的烙餅，不管是單獨食用，還是搭配著其他菜品一起都非常的美味。

雖然烙餅的製作方法看起來非常簡單，但並不是每個人製作出來的烙餅都好吃，很多人在製作烙餅的時候，因為沒有掌握正確的方法，導致做出來的麵餅硬邦邦的，吃起來的口感差，那麼到底該如何製作烙餅呢！為此很多人想到了和面加溫水，烙餅刷油等等，其實想要烙餅好吃，除了刷油之外，還有非常關鍵的一步，今天小編就給大家分享下烙餅的最佳做法。

烙餅時，萬萬別直接刷油！多加1步，軟香多層，放幾天也不會硬

平時很多人在做烙餅的時候，都會直接在平底鍋或者電餅鐺上刷油，再把製作好的麵餅放到鍋中，其實這個做法並不正確，主要是因為油和面不相容，如果時間過長就會讓麵餅出現發焦的情況，而時間過短，這樣麵餅沒烙好，吃起來全部都是麵粉的生味，所以萬萬別直接刷油！正確的方法應該是多加1步，做出來的餅軟香多層，放幾天也不會硬。