高脂飲食可以長壽？錯！是高脂低碳的生酮飲食

生酮飲食作為一種高脂低碳的飲食方式，作為一種治療方式，一定時間內應用對小兒癲癇、自閉症、減肥、2型糖尿病等可以取得較好的療效。

適當且不引起營養不良的能量限制飲食，可以延緩衰老和延長生命周期，已經獲得了動物和大型流行病學調查的證據支持。生酮飲食，因為其極低碳水化合物的攝入，加上酮體對食慾的抑制作用，其能量的攝入也是可控的。加州大學戴維斯分校的John Ramsey博士在cell metabolism發表的文章，通過對C57BL/6 鼠分佈使用生酮飲食、低碳水化合物飲食（非生酮飲食）和常規飲食干預14個月，發現生酮飲食可以顯著延長成年小鼠的壽命，並且改善其運動機能和降低腫瘤的發生率1。

而在另一個動物實驗的研究過程中，作者發現間歇性的生酮飲食（類似所說的碳水循環飲食）可以降低中年小鼠的死亡率，改善小鼠的記憶能力，而對整個生命周期並沒有顯著的影響2。進一步，Kim DY等人在Kcna1基因敲除癲癇小鼠的模型上，不僅僅看到了生酮飲食治療癲癇的效應，也同步發現，生酮飲食可以延長小鼠的壽命3。

至於生酮飲食延長壽命的內在機制是什麼，目前尚沒有明確的定論，個人認為：理解生酮飲食的功能，應該從酮體升高和血糖水平下降兩個方面進行把握。

一）酮體升高。