醫生中年發福的自白！靠一顆蛋甩25公斤的故事不是奇蹟，因為你也辦得到

胖到連手指都碰不到腳指甲

年過40之後我突然發福。在那之前，我都一直都維持著身高169cm，體重70kg的一般體格。大概是因為上了年紀之後新陳代謝變差，因此就逐漸變胖。那時我喜歡的食物種類也有一點變化，正餐多以炸雞、天婦羅或薯條等 油膩的食物為主，也很常吃速食店的漢堡。

一直持續著這樣的生活，發胖是當然的。當我回過神來，體重幾乎要破百了。

不但腰圍變成100cm，γ-GTP的數值(麩胺酸轉化酶)也高達190IU/l(成人男性的標準值是10-50IU/l)， 遠遠超過了標準值。三酸甘油脂和膽固醇也測出了很高的數值。

變成這種體型之後，不但每次想剪腳指甲都會被腹部卡住，怎麼樣也構不著，走路時也一樣，一小段路程就會讓我全身無力、 上氣不接下氣，真是一點好處都沒有。

除此之外，我本身就是個醫師。本該指導患者如何改善代謝症候群的，但自己就那麼胖了，一點也不具說服力!

當我看到每天晚餐前吃一顆水煮蛋，這個超簡單的【水煮蛋減重法】時，我心裡想「這根本行不通吧!」

才3個月就讓γ-GTP下降到123IU/l

以我的狀況而言，晚餐大多是外食，所以我都在中午吃水煮蛋。如果晚餐前感覺餓了，偶爾也會在16-17時再吃1顆。

另外，由於【水煮蛋減重法】很重視蛋白質的攝取，所以在午餐時會將粉末狀的蛋白質沖泡成飲料。還有，以往我晚上都會小酌一番，不過也把酒精飲料換成了不含糖的啤酒。

就這樣持續執行了3、4天，到了第5天腰圍開始逐漸縮小。

我注意到我的食量也有變小， 這應該是因為水煮蛋讓我有飽足感的緣故吧?

就像前面所說的，除了取代午餐之外，我連下午茶也改成水煮蛋，所以腹部一直都感覺飽飽的，晚餐只要吃一些小菜就足夠了。米飯或是麵食等碳水化合物，則是減少至以往一半的分量。

就這樣，大約過了40天後，我的體重少了5kg。第一個月會有停滯期，之後又會慢慢下降。最後我以3個月成功減掉了25kg。

腰圍瘦了30cm，γ-GTP數值下降到67IU/l，三酸甘油脂、膽固醇和血壓等也都達到標準值。

藉由抑制胰島素的過剩分泌來預防肥胖