《錦上添花》好吃好看，招待客人倍有面子
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大家好 這裡是食全美食
今天錄製一道「錦上添花」的做法
和大家一起分享
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準備新鮮的五花肉200克 斜著切條
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再改刀剁碎 放入碗中
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現在開始調味 加鹽2克
雞粉2克
白糖1克
生抽3克
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料酒2克
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雞蛋清一個 攪拌均勻 讓肉入味
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接著加澱粉10克
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攪成糊狀 然後倒少許香油 這樣使肉光滑口感又好
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洗凈的西葫蘆一個 切成圓片 放入碗中等待焯水
起鍋燒水 加鹽3克