超好吃7款【Cornflakes年餅】簡單得連小朋友都可以自己做!你最愛的又是哪一種呢?

再過多幾個星期,就是新年啦~ 新年就是要吃!吃!吃!小編的媽媽都開始準備做年餅囤貨過新年啦!除了來來去去的牙姑餅、炸紫菜、黃梨餅等… 想來個特別一點的「年餅」?

不如來自製Cornflakes年餅!大人小孩都超愛吃的涅~ 快來學起來這7款不一樣的Cornflakes喲!每一款都好yummy,你最愛哪一種?偷偷告訴你,小編最愛Sambal 口味的啦~ 哈哈哈

#1 巧克力玉米片

材料:玉米片 75克,黃油 50克,糖漿 4湯匙,優質黑巧克力 1條 100克

做法:

1. 在深鍋里用小火把黃油、糖漿和巧克力加熱,攪拌直到黃油和巧克力都溶化並且混合均勻為止。

 

2. 加入玉米片輕輕攪散。

3. 每一勺舀在烤箱用的錫紙上, 或放到烤小蛋糕的紙盒裡,或是事先塗了點黃油的烤盤裡。

4. 15分鐘後,拿出來放涼即可。

#2 玉米片紅糖沙琪瑪

材料:玉米片 250克,古方紅糖 70克,黑糖 20克,白砂糖 90克,麥芽糖 50克,水 40克,油 適量

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做法:

1. 紅糖、黑糖用勺子按壓碎。麥芽糖可以隔水軟化。

2. 油溫180度,將玉米片分批放入油鍋炸至膨脹,撈出瀝油待用。

3. 取一個容器,鋪上油紙或抹一層食油以防沾粘。

4. 在鍋中加入40克水,放入壓碎的紅糖,黑糖和白砂糖,最小火熬制溶化後加入麥芽糖,保持小火加熱。

 

5. 糖汁開始粘稠冒泡時,放入炸好的玉米片,拌勻,倒入模具里。

6. 用湯勺壓實。

7. 放置室溫後,即可倒扣脫模,切塊即可。

8. 裝入密封容器即可。

#3 叄巴花生玉米片

材料:玉米片,烤香花生,紅蔥仔(攪碎)6瓣,蒜頭(攪碎)4瓣,辣椒(攪碎),蜂蜜,鹽,牛油 100克

做法:

1. 鍋里放入牛油,加熱至融化,加入紅蔥碎,蒜茸,辣椒碎,爆香。

2. 加入蜂蜜和少許鹽,拌勻。

3. 加入花生,拌勻。加入玉米片,拌勻。

4. 熄火後,預熱烤箱170度。

 

5. 把拌勻的花生玉米片放在烤盤裡,鋪平。

6. 放入預熱烤箱烤5-7分鐘至金黃色即可。

7. 待涼後,放入密封容器收好。

#4 蜜糖玉米片

材料:牛油 50克,黃糖 2大匙,蜜糖 2大匙,原味玉米片 140克,七彩糖,小紙杯 適量

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