推薦幾道超好吃的家常美食，營養豐富口感超好，做法簡單

青椒炒香乾肉絲

食材：瘦肉100克、青椒2個、胡蘿卜半個、香乾3塊

做法：

1.將瘦肉清洗乾淨後切長條，用少許油、鹽、生粉、生抽拌勻，醃10分鐘

2.青椒清洗後去蒂去籽，切成絲；胡蘿卜削皮後切絲

3.香乾用水沖洗一下，切成粗絲

4.燒熱鍋，倒入多點的油，油溫5成熱時，倒進肉絲

5.大火滑炒至變色後盛起備用

6.鍋裡留底油，倒入胡蘿卜絲，翻炒至軟身，加入香乾絲煸炒

7.再加入青椒絲，煸炒至青椒斷生，中間要適當灑點水

8.倒進滑炒過的肉絲，翻炒均勻放鹽調味即可

香辣魚塊

食材：草魚一段洋蔥一個大蔥一根紅椒一個鹽料酒胡椒粉生粉姜蒜麵粉郫縣豆瓣番茄醬生抽老抽糖

做法

1、草魚一段，洗凈切塊

2、加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，薑汁醃制30分鐘

3、洋蔥切塊，大蔥切段，紅椒切塊，姜蒜切片備用

4、醃好的魚均勻粘上麵粉

5、起油鍋將魚塊半煎半炸至兩面金黃再下鍋復炸一次撈出

6、起油鍋，放一大勺郫縣豆瓣醬，一大勺番茄醬炒出紅油