小酥肉火鍋，沒見過這吃法，不炸也不蒸，年夜飯比餃子受歡迎

3、緊接著再加入清水，涼水即可

4、水燒開先倒入小酥肉，小酥肉是熟的，所以不需要煮至時間過長，大概2分鐘即可

5、酥肉煮的差不多了，可以再倒入粉絲，變軟後用筷子攪拌下

6、下面開始調味，加入半勺胡椒粉，一點鹽，攪拌均勻

7、最後把菠菜倒進去，攪拌下煮半分鐘左右，再倒入一點雞精

8、最後一步可以再芶個薄芡，用土豆澱粉和水稀釋成稀一點的麵糊，倒進去攪拌下即可（加了澱粉水湯汁喝起來比較濃稠，如果不喜歡黏稠的口感，也可以不用加澱粉水）