教你一款蓮藕肉餅，混合了多種豐富的蔬菜，當早餐營養又美味

餅是我咱們中華民族的傳統美食，要說餅的種類可謂是五花八門讓你用三天時間恐怕都吃不完，隨口想幾個就有很多有餡餅、燒餅、肉夾饃、雞蛋餅、煎餅、這些都是餅的一種形式。

對於北方的很多朋友早餐都可能會選擇吃餅，而選擇最多的恐怕是雞蛋餅既簡單又營養，不過今天我並不是想跟你聊雞蛋餅的做法，我準備分享另一款跟雞蛋餅做法類似但是又很好吃的蓮藕肉餅，它也是非常適合當做早餐吃做法簡單而且葷素搭配很有營養。

這道蓮藕肉餅不僅有藕還有胡蘿蔔香菇以及肉餡，做蓮藕肉餅會把這些食材都切的很細膩這樣以來即便是老人和孩子都會喜歡吃，而且吃到肚子里更易吸收哦。

我選擇的是胡蘿蔔因為現在無論是大人還是孩子都接觸太多的電子設備了，胡蘿蔔中的維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。當然了你可以根據自己的喜好搭配別的蔬菜剁碎了放進來。

除了藕和胡蘿蔔香菇以外肉餡是不能少的這樣吃起來餅才會更香更有食慾。下面就來跟大家分享藕餅的具體做法

所需要的食材有：

蓮藕、胡蘿蔔、香菇、肉餡

首先把蓮藕、胡蘿蔔和香菇都剁成碎粒，然後蔥切段