小雞加這些山珍一起燉，吃得曖胃降三高，冬天裡別錯過！

小雞燉三鮮，類似東北的小雞燉蘑菇，或者是黃燜雞腿飯，燒法都大致相同，但就那一點細微的區別就有著不同的口味。

這會做的這道菜，我沒有用一滴油，就是將雞皮上的油脂慢慢地煎出來，這樣處理特別的干香有滋味，再加上香菇、木耳和黃花菜的鮮，真是太美味了，寫菜譜這會想想口生津，明天還要整一鍋。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長。

並且降三高，有減肥的作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補。

木耳可清掃體內垃圾，排除毒素。具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用。

黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

材料：

雞腿3隻、香菇15朵、木耳一把、黃花菜一把、大蔥一節，蒜頭1個、生薑一塊、花椒一撮

製作：

1.香菇、木耳和黃花菜提前泡好，摘洗乾淨。

2.雞腿處理乾淨，剁成大塊。