愛吃麵條快收藏,5種不同做法,簡單又好吃,學習了!

3,適量清水燒開,加入一勺鹽,下麵條煮開煮一分鐘撈出,過一下涼水。

4,鍋燒熱,倒入適量食用油,下姜蒜爆香,倒入肉片,小火翻炒至肉片變色。

5,加入豆角,翻炒至豆角顏色變深。

6,加入一湯勺醬油,一湯勺蠔油,半勺老醬油,

一小勺白糖,少許鹽,加入適量清水,水量根據麵條量決定。

7,放入麵條,均勻鋪開,蓋上蓋,中火燜煮至湯汁收小,中間注意翻動,防止黏鍋。

8,湯汁收到差不多快乾的時候,翻拌均勻即可。

廣告-請繼續往下閱讀

【醬油拌麵】

廣告-請繼續往下閱讀

用料:掛面適量,豬油適量(沒有豬油也可以用香油代替),醬油,老醬油,鹽,蔥花。

做法:

1,湯碗加入兩勺醬油,一勺老醬油,一大勺豬油

(這碗麵的精華就在這一勺豬油上了,哈哈),少許白糖(根據麵條的量調整醬汁量)。

2,加入蔥花,攪拌均勻待用。

3,雞蛋一個加少許鹽,少許胡椒粉打散,

鍋中倒入少許油燒熱,倒入蛋液,攤成蛋皮切絲備用。

4,鍋中適量清水煮至微微冒泡,下入適量掛面,煮開後加入一小碗涼水,

再次煮開再加一小碗涼水(這樣做是為了防止麵條有硬芯),中小火把麵條煮軟。

5,撈出麵條,放入剛才調好的醬汁碗中,攪拌均勻即可。

廣告-請繼續往下閱讀

【番茄雞蛋麵】

廣告-請繼續往下閱讀

用料:掛麵適量,雞蛋一個,小番茄少許

(小番茄大番茄都可以,我家裡正好有小番茄,就用了小番茄,

如果買的話,建議還是挑熟一點的大番茄煮出來湯汁會更香濃)

做法:

1,小番茄洗乾凈,對半切開,如果是大番茄就切成小塊。

2,雞蛋加入少許鹽,少許胡椒粉,打散,

鍋中倒入少許油燒熱,開小火 倒入蛋液炒成小塊,盛出備用。

3,再加少許油燒熱,下小番茄翻炒片刻,

加入雞蛋翻炒均勻,加入適量清水,加一勺鹽。煮5分鐘。

4,煮好的番茄蛋湯盛入碗中待用。

5,另起鍋,適量清水煮至微微冒泡,不用煮開,下入掛麵,

煮開稍煮1分鐘,加入一小碗涼水,加涼水是為了防止麵條有硬芯。中火把麵條煮軟。

6,撈出倒入煮好的番茄雞蛋湯中,拌入自己喜歡的醬料,

攪拌均勻就可以開吃了。我加了蒜蓉辣椒醬和一勺蠔油,麵條爽滑,湯汁鮮美。

廣告-請繼續往下閱讀

toutiao 

喜歡這篇文章的話,記得動動手指幫我們按讚+分享!我們會繼續寫更多好的文章給大家看的!

按讚→ 添幸運

 

我想收到最新的有趣新聞,請按讚! 

 

« 上一篇首頁下一篇 »

臉書留言

 

你絕不可錯過的新聞 ▼

廣告-請繼續往下閱讀

上一頁

2/2

廣告-請繼續往下閱讀