外食族吃生酮好難？低醣生酮外食輕鬆實踐篇

比起便當店，自助餐的菜色較多元，選擇性也較豐富，可以自行夾取肉類、綠色蔬菜等菜色。

吃便當時，只吃肉、菜類，飯需捨棄。

【便利商店】：未調味堅果、茶葉蛋、沙拉、水果

茶葉蛋為便利首選，沙拉、水果也很棒，若要加醬料時，需先看一下成分，幾乎所有的醬料都會加入一些化學品調和，所以平時能夠隨身自備醬料是比較理想的作法。

關東煮的白蘿蔔（菜頭）、香菇可以食用。豆製品的好壞較有爭議，因為大豆異黃酮的功過不一，且加工品製造過程及添加物無法管控，也請斟酌食用。

【麵食小館】：多吃燙青菜、滷蛋、三層肉

麵館的生酮選擇也很多，像是牛肉湯、燙青菜、滷蛋、滷排骨或是豆乾海帶等小菜，都能吃得美味又飽足。酸辣湯、大滷湯通常會以太白粉（澱粉類）勾芡，不建議食用。

【火鍋店】：吃大量菇類、蔬菜、含油花的肉片

點火鍋時，可以多吃魚、肉類，盡可能將火鍋料（加工食品）換成其他綠色青菜。飯、冬飯、甜點、甜湯需避免。

吃火鍋時，大量菇類、蔬菜、含油花的肉片，都是很好的選擇。

【咖啡店＆簡餐店】：選擇沙拉、無糖飲料，避免麵包、馬鈴薯泥等澱粉類食物

主餐請店員不要附上麵包或馬鈴薯泥，只吃肉類和蔬菜類，或是選擇單純的沙拉生菜料理。飲料可以視有沒有加糖、甜不甜來決定。

多吃生菜沙拉，可以補充膳食纖維。

本篇圖文整理自《低醣生酮常備菜》／采實文化出版。