減肥方法越來越極端 「崩潰減肥法」9星期減18公斤

減肥計劃與手機型號一樣，用「日新月異」來形容一點不為過。幾年前「5:2斷食」成了飲食時尚，以定時禁食改變體質；之後又有「生酮飲食」，飲食以蛋白質及脂肪為主，目標是改變內分泌，去除體內脂肪。上述兩者，對傳統講求均衡飲食的營養學來說，都是離經叛道、違反常理之舉。減肥方法越來越極端，最近更有走向偏鋒之勢！

新近興起的，是一種叫「Crash diet」的減重方式。Crash diet一般譯做「快速減肥」，而筆者叫它做「崩潰減肥法」。這個方法由英國廣播公司（BBC）製作的紀錄片《The Big Crash Diet Experiment》發揚光大。

節目裡找來4位過重的中年男女，在9星期內每天進食不多於800大卡的流質食物，食物以蛋白質為主（他們用上了現成的節食代餐）。