酸湯魚這樣做好吃，魚肉細嫩爽滑，酸辣可口，愛吃魚的快收藏

鍋內倒油，下黃燈籠辣醬、野山椒醬、薑末煸香，煸出黃油。放入魚骨頭煎，煎到魚肉變色，倒入適量的水。

煮到魚肉熟透，加鹽調味，適量的來一點點雞精增鮮，撈出魚骨。

轉小火，放入魚片，魚片下完後轉火大，煮至魚片變色，加入一點白醋。

將魚片連同湯汁一起倒入大碗內，撒上蒜末和青紅椒圈，最後淋上熱油，撒一點白芝麻就好了。

做好的魚肉特別嫩滑，酸酸辣辣的，特別開胃，裡面加點自己喜歡吃的蔬菜會更好。