非常適合上班族的幾道家常菜，不僅簡單易做，而且好吃還營養

家常炒合菜

食材：雞蛋4個韭菜綠豆芽胡蘿蔔粉絲花雕生抽花椒幾粒

做法

1、雞蛋加花雕幾滴打散攤成餅備用，不要太薄，有一定的厚度才能吸收湯汁。

2、所有材料洗凈切絲切段，粉絲泡軟，太長的剪短。特別說一下豆芽的處理方法，一定要選擇綠豆芽，把豆芽的兩頭都掐去，這樣的方法處理過的豆芽稱為「掐菜」。

3、鍋中倒油，油熱加幾粒花椒，下胡蘿蔔煸炒，出香味后烹花雕少許，生抽少許，下粉絲，之後下豆芽，翻炒幾下最後下韭菜保持顏色翠綠，不夠咸就加少許鹽調味。

4、出鍋的菜連少許湯汁直接盛在攤好的雞蛋餅上。

孜然雞心

食材：雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。

做法

1、將雞心洗凈，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀，然後再洗凈包內的血塊，加醬油、糖腌上。

2、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出余油。

3、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成。

辣子肥腸