白菜新做法，吃了30年的大白菜，這種做法還是第一次，營養又補鈣

大家好，我是小昕，立冬以後，氣溫可以用急轉直下來形容，但天氣寒冷也成就了一道美味的食材-大白菜，每一道食材都有它最佳的食用季節，白菜一直有"冬日白菜美如筍"之說，入冬以後也是北方大白菜的豐收季節，價格特別的便宜，一般一斤也就不到一塊錢，北方人對白菜情有獨鍾，碰上好吃的白菜，往往一買就是好幾十斤。

白菜的烹飪方法很多，但炒和燉著吃是最常見的，不過天天炒著吃也該換換口味了，今天小昕來分享一道不一樣的做法，吃起來營養又美味，小昕家裡隔三岔五就要這樣吃一次，每次都吃的精光，你也可以試試。

用料：

白菜一顆，鹽適量，芝麻醬適量，老陳醋適量，蜂蜜適量，白糖適量

做法步驟：

第一步：取一顆白菜，從中間切開，撕成大小一樣的塊

第二步：白菜清洗乾淨后，控下水份，撒上一勺鹽，多抓拌一下，腌制十分鐘