1碗剩飯2個雞蛋，拌一拌炒一炒，簡單方便真好吃！

4、一個雞蛋磕入碗中，加鹽

5、用小鏟子拌勻，使每一粒米都沾上蛋液

6、鍋中倒入兩勺油，將另一個雞蛋打散，倒入炒熟

7、將米飯倒入大火快炒

8、將黃瓜丁和火腿丁倒入拌勻即可

【小貼士】：

1、雞蛋液倒入碗中後拌時要耐心一點，儘量使每粒米都沾上蛋液；2、炒時儘量選擇不沾鍋；3、炒米時要保持大火快炒。