花枝總是燙得硬硬的超難吃！？要讓花枝「Q彈又鮮甜」，訣竅原來是「這兩種東西」！

想要品嚐花枝最鮮甜的原味，清燙是最佳的處理方式！ 或許你認為這再簡單不過，把花枝切一切，放進水裏汆燙就可以食用了。

其實，越簡單的東西越考技巧，很多人都將花枝煮得太硬，變得難以咀嚼，感覺就像在嚼口香糖般，怎樣嚼都咬不爛，說好的鮮甜味道呢？

不想要白白浪費了新鮮好食材，就讓阿基師教你一招撇步，讓你輕輕鬆鬆就能燙出脆口白煮花枝吧!

除了花枝外，大家需要準備的還有檸檬，大家是不是很好奇檸檬有什麼用途呢？

（圖片來源：影片截圖，下同）

先將花枝洗淨處理好，而檸檬的用途就是…按摩花枝全身啦！檸檬凹凸不平的表面可讓花枝裡面的肉變得鬆弛，記得花枝兩面都要用檸檬「按摩」哦～

花枝都揉至貼平後，我們將花枝切成薄片吧！在處理花枝的當兒，可先在鍋裡燒開水，水溫大約在80幾度就熄火。