原來這才是天熱做麵包零失敗的最好方法，操作簡單顏值高還超鬆軟

8、用擀麵杖擀成：20*30CM左右的長方形，翻面後抹上紅豆沙至2/3處、如圖

9、先將右邊空白部分向中間摺疊，再將左邊麵糰折上，成一個豎的長方形

10、再將下邊、上邊麵糰向中間對摺、成一個正方形，如圖

11、將麵糰轉下然後用擀麵杖擀開、擀大成個長方形，再用刮板豎劃2刀，如圖

12、切面朝上、交叉辮成一個大辮子，放入麵包機中

13、表面加蓋塊濕布、還是採用室溫直接發酵至8分滿

14、蓋好蓋子、啟動烘烤程序至表面金黃，上色非常滿意

15、取出麵包桶，及時倒至烤網上，它的側面和底部顏色也很贊喲

16、有點小遺憾：倒麵包時不小心將上面嗑了一條小口，嗚嗚嗚嗚

切片後：內部組織也很棒，若涼透後再切會更漂亮~~~ 晾涼後裝袋密封庢溫保存即可

小貼士：1、咖啡為進口速溶咖啡粉，如果改用現磨咖啡粉味道會更香、酸奶是自製的濃稠酸奶，製作時是加了白糖的，喝起來是酸甜的。

2、因為不喜歡吃太甜的，而速溶咖啡粉中有糖、酸奶也有糖，豆沙餡也是甜的，所以在配方中給出糖量比較少；做好的麵包成品，吃起來甜度適中，味道超贊。

3、由於麵粉品牌不同，吸水量也不一樣，此配方中液體量比較大麵糰較濕，請喜歡的朋友酌情預留些液體量，不過越濕的麵糰做出來的麵包會越好吃。

4、做好的麵包坯可以用麵包機直接烘烤，也可以改用烤箱烘焙，看親喜歡。