教你在家炸油條，掌握這幾個訣竅，操作簡單零失敗，安全又好吃

油條是常見的早餐美食，今天就來教大家自製油條，掌握這幾個訣竅，操作簡單零失敗，安全又好吃，一起來學習吧！

需要準備的食材有：麵粉、小蘇打、泡打粉、食鹽

1.先在盆里放入兩碗麵粉，一勺小蘇打、一勺泡打粉、適量食鹽，慢慢加溫水和面。

2.將麵糰揉至表面光滑時，蓋上蓋子醒30分鐘。

3.將醒好的麵糰取出，手沾上水，輕輕地按一下，揉一下，將面揉的稍微軟一些，然後在麵糰表面刷上一層油，防止表面乾裂，然後蓋上蓋子再醒面30分鐘。

4.在案板上刷一層油，將醒好的面搓成長條。