剩米飯千萬別倒掉！試試這些新做法，吃了還想吃，值得收藏！

香煎米飯餅

【主料】：米飯一碗

【配料】：雞蛋一個、糯米粉80克、豆乾60克、黃瓜一段、紅柿子椒一塊、熟芝麻10克

【調料】：薑蒜末少許、豆瓣醬少許、鹽適量、油適量、小蔥一棵

製作步驟：

1、準備好原材料

2、紅柿子椒、黃瓜、豆乾都切成小丁

3、小蔥切成末

4、豆瓣醬和薑蒜末剁細

5、雞蛋攪拌均勻，加入紅柿子椒丁、豆乾丁、黃瓜丁、剁細的豆瓣醬和薑蒜末，鹽，米飯，充分拌勻。

6、加入糯米粉拌勻，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均勻

7、將米飯混合材料上下鋪上保鮮膜，用搟麵杖搟成薄片

8、用蛋糕模具刻成花朵形狀（如果覺得刻成花型比較麻煩，可以用手搓成圓形，煎的時候輕輕按壓，就成一個圓餅了）

9、電餅鐺預熱，刷上一層油

10、放入米飯餅，在米飯餅的表面也刷上一層油，撒上芝麻

11、電餅鐺上下盤開關都打開，蓋上上蓋，煎三分鐘左右，翻一面，再米飯餅的表面刷上少許油，撒上芝麻，再煎至金黃即可

12、焦香美味的米飯餅做好了

鮮蝦抄米飯

原料：米飯 150克 鮮蝦 150克 青豆 1小碗 玉米粒 1小碗 青紅椒各半個 蛋清 半個 料酒 1勺 薑粉 1小勺 水澱粉 油鹽 適量 製作：

1.鮮蝦去殼後從2，3節處挑出蝦線；