蔥花餅的6種做法，變變方法，口感不一樣

9、用模具壓出心形的煎餅。

10、可愛的愛心時蔬煎餅擺入盤中。

 

小竅門：

 

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

 

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餃子皮版蔥油餅

 

圖文 |星星私廚

 

原料：

 

餃子皮10-20、蔥花 / 植物油 / 鹽適量。

 

做法：

1、如圖疊放，市場買的餃子皮，每個餃子皮都要刷油，撒上鹽要想餅大一點，就多疊放幾層餃子皮。

2、如圖方法捲起來。

3、上一步卷好的餃子皮稍微捏緊實一點再如圖繼續卷。

4、在上一步基礎上把尾部壓到底下，按壓。

5、擀成麵餅。

6、鍋里放一勺油7成熱下鍋，蓋蓋子中小火3分鐘左右翻面再煎三分鐘就可以了。

 

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蔥油芝麻淋餅

 

圖文 |牛媽廚房

 

原料：

 

雞蛋3個、低麵粉100克、香蔥1份、蔥油1茶匙、細鹽 /熟芝麻適量。

 

做法：

1、備好如圖所用食材。

2、在麵粉里加入一茶匙的蔥油。

3、再加入雞蛋及清水。

4、拌至麵糊微微稠，再加入熟的黑芝麻及香蔥。

5、拌至好後再醒一下，用湯勺來固定盛麵糊。

6、鍋里刷一層薄油，將蔥油麵糊盛一勺子在煮鍋里。

 

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餛飩皮千層餅

 

圖文 |一溪月

 

原料：

 

餛飩皮 / 蔥碎 / 西蘭花碎 / 花生油 / 鹽 / 花椒粉 / 黑芝麻適量。

 

做法：

1、適量餛飩皮。

2、取一張餛飩皮。

3、用刷子刷上一層熟花生油。

4、適量細鹽和花椒粉。

5、適量蔥碎，西蘭花(綽過的)碎或生菜碎，小米椒碎，黑芝麻幾粒。

6、重複2到5部驟4次。

7、到第5層。

8、用手按中間，按均勻，讓每層都貼合緊密。

9、平底鍋刷適量油。

10、蓋上蓋小火慢煎。

11、煎至兩面金黃關火。

12、取出放菜板上。

13、用刀沿對角線切開。