最簡單，最神奇肉餅做法，不揉面，不擀麵，筷子攪一攪，早餐搞定

1、調麵糊

麵粉200克，加入3克鹽增加筋性，300ml涼水，邊倒水邊攪拌，攪拌至沒有麵疙瘩，麵糊細膩，倒扣成線狀不間斷，備用。

2、調餡

豬肉餡150克，加入蔥姜沫適量，再加入適量鹽，五香粉，胡椒粉，生抽，少許食用油攪拌均勻備用

3、準備4顆雞蛋洗凈備用。

4、起鍋開小火，不用放油，鍋熱倒入2勺麵糊，用刮板快速刮薄，刮均勻

麵糊變色翻面，烙制鼓起氣泡即可出鍋，烙制一張餅約為20秒

5、製作餅坯

把烙好的餅晾涼，增加韌性。在餅皮中間放入肉餡，做成正方形，打入一顆雞蛋

用刷子沾蛋液，塗抹餅皮的四周

把餅皮先上下對摺，再左右對摺，利用蛋液粘合封口

6、烙制

起鍋開小火，油溫5成熱下餅丕，蓋蓋子悶2-3分鐘。

開蓋後翻面，再烙制2分鐘，這次不用蓋蓋子

烙制兩面金黃即可出鍋

==================

最簡單，最快速韭菜盒，不揉面，不擀麵，筷子攪一攪，家人都說好