吃粗糧容易腹脹的人，多半是做錯了這3點

吃多了精米白面、大魚大肉，越來越多的人開始養生——吃粗糧。

研究表明，增加全穀物或穀物纖維攝入，對預防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潛在的益處。

每天攝入全穀物及雜豆類50~150克，薯類50~100克。

道理人人都懂，但是有些人吃飯偏偏要躲著粗糧，因為他們吃完粗糧後脹氣。

為什麼吃粗糧易脹氣？

相對大米、白面而言，粗糧中膳食纖維含量豐富，進入胃中吸水，易與其他食物結合成體積更大的纖維團，增加了食物在腸胃中的停留時間，一定程度上影響了腸胃的消化吸收。

並且，豆類粗糧含有抗胰蛋白酶因子，會抑制胰蛋白酶對蛋白質的消化。過量的膳食纖維會在大腸內被細菌分解，產生氣體。

因此，腸胃功能不好和沒太吃過粗糧的人，剛開始大量吃粗糧，會出現腹脹、產氣過多等不適。

做到3點，易脹氣的人也能吃

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少量添加，循序漸進

對於長期食用精白米面的人群，剛開始吃粗糧，應遵循「少量添加，循序漸進」的原則。

即剛開始吃時量要小，比如佔到主食的1/10，然後慢慢加量，給消化系統一個適應時間。

食用頻率上也要講究循序漸進，比如開始一周三次，再慢慢增加到每天都吃。