14款補腎養生葯膳，愛吃什麼隨便選，用美味吃出身強腰健

腰酸背痛是常見病，對很多人來說也是一種長期病，有時候經常吃藥也管不了多大用，這時最適合用食療方法來解決。傳統中醫裡邊有很多食療葯膳，對長期性腰痛有很好的調理作用。養生虎小編這裡介紹幾款比較經典的方案。

茱萸核桃豬腰

【原料】山茱萸10克，核桃肉15克，豬腰2隻。

【製作】

①豬腰剝去臊筋膜，洗凈。

②將山茱萸洗凈，烘乾，碾磨成粉；核桃肉切細。

③將洗凈的豬腰用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，然後將

山茱萸粉和核桃肉塞於豬腰中，紮緊，煮熟即可。

【功效】溫補肝腎。適用於腎虛腰痛、遺精、早泄、頭暈耳鳴等病證。

煨鹿尾

【原料】干鹿尾70克，水發白蘑200克，冬筍25克，精鹽、料酒、味精、生薑、蔥、水豆粉、香油各適量。

【製作】

①將干鹿尾用開水發漲撈出，洗凈污穢，再下鍋燒10分鐘撈出，煺去毛樁（如不易煺凈，可反覆再燙，直至煺凈為止)，再用清水洗凈，冷水漂30分鐘，然後入鋁鍋內，加水適量，再武火燒沸，文火燉熬至熟，待用。

②將熟鹿尾順骨縫剁成短段；白蘑大的改成兩瓣；冬筍切成片後用開水燙透；蔥、姜塊用刀拍破。

③將鹿尾、白蘑和冬筍用熱水燙一下，除去水分。

④將鍋內放菜油，至五成熱時，下入蔥、姜塊，再下入料酒、精鹽、味精、鹿尾、冬筍、白蘑，移到文火上煨2分鐘后，再移到武火上煨，並用水豆粉勾芡，淋入香油即成。

【功效】補腎壯陽。適於腎陽虧虛所致的腰痛、陽痿、早泄、形寒等症。

杜仲包燒豬腰

【原料】杜仲15克，豬腰4個。

【製作】

①將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的段片。

②用竹片將豬腰破開，呈錢包形。然後把切好的杜伸片，裝入豬腰內，外用濕草紙將豬腰包裹數層。

③將草紙包好的豬腰，放入柴灰火中慢慢燒烤，烤熟后取出，除去草紙即成。

【功效】壯腰補腎。適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎病人。

熘炒黃花豬腰

【原料】豬腰500克，黃花菜50克，姜、蔥、蒜、素油，食鹽、糖、芡粉各適量。

【製作】

①將豬腰切開，別去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；黃花菜水泡發切段。

②炒鍋中置素油燒熱，先放入蔥、姜、蒜編炒，再爆炒豬腰，至其變色熟透時，加黃花菜、食鹽、糖煸炒，再入芡粉，湯汁明透起鍋。

【功效】補腎益脾，固澀精液。適用於腎虛腰痛、耳鳴、早泄、陽痿、產婦乳少。

杜仲炒腰花

【原料】炙杜仲12克，料酒25毫升，豬腰250克，蔥、味精、食鹽、醬油、醋、大蒜、生薑、白糖、花椒、豬油（或菜油）及水豆粉各適量。

【製作】

①將豬腰對剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花狀；將炙杜仲放鍋內，加清水適量，熬出葯汁約50毫升；將姜切成片，蔥切成節備用。

②取葯汁的一半，加入料酒、豆粉和食鹽，並將其拌入腰花內。再加白糖及其他調料，混勻待用。

③將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油或菜油燒至八成熱，先放入花椒，再放入腰花、蔥、生薑及蒜，快速炒散，加味精，翻炒即成。

【功效】補腎填精，強筋壯骨。適用於腎虛腰痛、步履不穩、老年性聽力減退及高血壓病，亦可作為水腫、小便不利及遺精等症的輔助治療葯膳。

黑芝麻軟炸桃腰

【原料】豬腰5克，核桃仁60克，熟黑芝麻20克，姜、蔥、蛋清、料酒、麻油、食鹽各適量。

【製作】

①將豬腰常法處理，切成2個小方塊，加料酒、鹽、姜、蔥拌勻，浸漬入味后瀝干水。核桃仁用沸水浸泡，剝去皮，在五成熱的油鍋中炸酥，撈起。

②鐵鍋放中火上，下油燒五成熱，將腰塊有花紋的一面向下放在手掌上，再放上一瓣核桃仁，包攏，拌蛋清；下油鍋炸至淡黃色，撈起。

③待油燒至八成熱時，將腰塊全部放入，炸至金黃色，瀝去余油，淋入麻油，翻滾幾下，盛入盤中再將黑芝麻撒勻即可。

【功效】補腎壯陽，補肺定喘。適用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、遺精、小便頻數、四肢酸軟、畏寒等症。

杜仲爆羊腰