推薦7款《白蘿蔔》家常做法，營養美味又方便。

白蘿蔔怎麼做好吃，推薦7款白蘿蔔美味做法!

中醫認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，白蘿蔔具有增強免疫力、促消化、保護腸胃、降血脂等功效，所以經常食用白蘿蔔對健康很好。

 

接下來小編為大家介紹7道白蘿蔔的家常做法，營養美味又方便。

1、蘿蔔紅燒排骨

 

食 材 ：  

食 材 ：

豬肋排300克，白蘿蔔100克，大蔥白10克，薑20克，蒜2瓣

幹紅尖椒2個，八角2個，桂皮5克，香菜1根

老抽3茶匙，料酒1湯匙，糖3克，鹽3克

做 法 ：

1、豬肋排洗淨，焯水3分鐘，撈出備用。

白蘿蔔洗淨去皮切塊，蔥白斜切段，姜去皮切片，蒜切片，幹紅椒剪成兩段，香菜洗淨切末。

 

熱油鍋，爆香大蔥、薑片、蒜片、幹紅椒、八角、桂皮。

 

2、放入焯好水的肋排，翻炒至肋排表面微上色。

 

3、加入老抽、糖、料酒，加入足量的水沒過所有食材，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘。

 

4、加入蘿蔔再煮20分鐘，至蘿蔔黏軟，加鹽調味。出鍋，撒上香菜即成。

小貼士：

不放醬油加點雞精進去提味也是可以的。另外，我媽還把蘿蔔換成了土豆，也一樣好吃。

2、干貝蒸蘿蔔

 

食 料：  

食 料：

白蘿蔔100克，干貝10個，小青菜3棵，料酒1湯匙

生抽1湯匙，水澱粉適量，鹽3克， 香油茶匙

做 法 ：

1、青菜一切二，干貝洗淨，泡在水中，泡發，泡干貝的水留著備用。白蘿蔔洗淨去皮，切3釐米左右的厚片，用模具刻出形狀，在正中間挖一個坑。

 

 

2.將泡發的干貝，放在蘿蔔中間的坑中，裝盤，入蒸鍋，蒸20-30分鐘，至蘿蔔黏軟。

 

3.取一個鍋，倒入泡干貝的水、料酒、生抽，大火燒開，倒入水澱粉勾芡，關火，倒入香油拌勻。

 

4.取一鍋水，加人鹽調味，汆青菜，至青菜翠綠，撈出擺盤。將燒好的醬汁，淋在擺好盤的青菜蘿蔔上，即成啦。

 

3、蘿蔔餅

食材：  

食材：

糯米粉300克，白蘿蔔一段，小蔥2根，花生油，鹽適量

做法：  

做法：

1、白蘿蔔去皮，切成絲

2、蔥切好，跟蘿蔔一起，放適量的鹽醃一會

3、糯米粉加入，加些水，攪拌均勻

4、和成麵團一樣，再做成一個一個均勻的餅狀

5、油鍋燒到熱後，放入做好的蘿蔔餅

6、中火油炸數分鐘，直到蘿蔔餅變成金黃色，一個個浮上油麵就熟了。最後關火撈出，放涼些即可食用，很美味哦~

小貼士  

小貼士

雖然這油炸蘿蔔餅非常好吃，怕上火的朋友跟小孩不宜多吃哈！

4、蘿蔔炒肉絲

食材

豬裡脊肉

白蘿蔔

蒜

小蔥

澱粉

生抽

料酒

鹽

胡椒粉

步驟

Step1 豬裡脊切成絲，蒜切成片，蔥切段。