食材甚少,做法簡單,入口蔥香濃郁,鹹鮮適口的~蔥油拌面~
蔥油拌面」乃是江南一帶極具特色的麵食之一,其特色便是熬制蔥油,用文火慢慢將蔥的香味熬出,然後將其澆到煮熟的麵條上,再淋入醬油調味即可,食材甚少,做法簡單,但並不失美味,入口蔥香濃郁,鹹鮮適口,不愧為特色美食!
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需要材料:
水面160g ,香蔥8根 ,油適量 ,鮮醬油適量,老抽少許。
做法:
備好食材
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將洗淨的香蔥切段。
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鍋中倒入油後放入蔥白,小火慢炸。
蔥白炸至上色後下入蔥綠繼續炸。