教你這四個《蒸魚》大絕招，讓魚肉鮮嫩無比，有種入口即化的感覺。

在家做的清蒸魚，味道不鮮也不嫩，原因是你不懂這四個蒸魚絕招

對於吃魚來說最有有營養的吃法就是蒸著吃，

吃清蒸魚，不僅營養價值高，而且味道特別的鮮美，經過蒸制的魚肉鮮嫩無比，有種入口即化的感覺。

平時大家在家裡做清蒸魚時，可能會遇到很多問題，比如蒸制時間掌握不好，蒸時間長了，魚肉蒸老了，時間短了，魚不熟，再有就是魚前期處理不好，導致蒸出來的魚腥味特別大。

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話說，一個小小的蒸魚竟然難道眾多愛吃魚的朋友，在小編覺得，要做好一道清蒸魚的確是不簡單，這裡邊大有學問，包括一些廚師也未必能真正掌握清蒸魚的奧秘。

究竟蒸魚有什麼絕技呢？聽我一一道來，

蒸魚有四大妙招，這是我做廚師多年總結出來的經驗，今天小編就把這四大秘招分享給你，希望能給你帶來收穫！

第一妙招：活魚改刀