粗糧一定得學會搭配才養胃，老人和孩子都有不同吃法！

眾所周知，多吃含有各種粗糧、豆類、堅果、種子、水果乾等食物的粗糧粥，不僅可強身健體，還能幫助中老年人控制血糖、血脂等。不過，不同的人群食用粗糧粥要注意在基本配方的基礎上調整配料。

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老年人

老年人的粗糧粥里可多放花生、核桃仁等堅果。花生被譽為「長生果」，鋅元素含量豐富，能增強大腦記憶，還抗衰老；核桃仁含有較多的蛋白質、不飽和脂肪酸和抗氧化物質，具有增強體質、防治心腦血管疾病的作用，而且核桃仁中所含的維生素E更是公認的抗衰老的維生素。

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孕婦

孕婦在懷孕早期一般都有妊娠反應，吃容易消化的食物可減少嘔吐，香糯軟爛的粗糧粥是不錯的選擇。孕中、晚期胎兒生長加快，需要補充足夠的能量，對鐵、鈣的需要量增加，粥里可以多加一些含鈣豐富的芝麻、黃豆、大棗，以及含有較豐富鐵的黑米、大豆和堅果類食材。

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兒童

兒童的粗糧粥里，可以多加一些切碎的堅果仁和水果乾，增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。

病人食用粗糧粥，更要根據病情精選配料。