給大家帶來香菇炒油麥菜，這2種食材在一起能保證營養的需求

有「鳳尾」之稱的油麥菜是我們餐桌上常見的蔬菜之一，油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。

例如，同萵筍相比， 蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。

油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。

春天，正式油麥菜大量上市的季節，價格也非常便宜，常吃不僅能消除多餘脂肪，還幫助腸胃蠕動，促消化，因此也成為了愛美女性減肥餐當中的常客。

今天給大家帶來香菇炒油麥菜，這2種食材在一起能保證營養的需求，還不會增肥膘。

配料：

新鮮香菇 60克、油麥菜 220克、花生油 4湯勺、精鹽 0.5勺

烹飪步驟：

1.食材：新鮮香菇（已清洗）、油麥菜（已清洗折斷）

2.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切成片。

3.燒鍋4湯勺油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。